Лекция «Вкус авангарда: как отношение к еде определило эпоху»

14 декабря в 19.00 состоится лекция Карины Ляниковой, куратора проекта «Ново-Сибирск. Конструктивизм».

Разговор пойдет об обыденной и повседневной теме – еде. Но думаем, что вряд ли кто задумывался о том, как еда определила целую эпоху.

Вместе с Кариной разберемся в следующих вопросах:

- Кто должен был заменить женщину на кухне и почему мы всё ещё готовим дома?

- Где в Новосибирске находились первые механизированные фабрики-кухни?

- Появление какого продукта позволило иностранцам наконец-то распробовать русскую кухню и ее "горькие" блюда?

- Кого называют отцом советской столовой и шеф-поваром каждой советской кухни?

- Как в одном десятилетии сочетались карточная система, почти бесплатные общественные столовые и покупка продовольствия за валюту и золото?

- И как, меняя пищевые привычки человека, можно изменить целое общество?

Место проведения: открытое пространство «Терминал» (ул. Ереванская, 10, вход со стороны ул. Ереванская).

Регистрация тут 

По информации группы ВКонтакте «Ново-Сибирск. Конструктивизм»

 

 

Добавить комментарий

Target Image