14 декабря в 19.00 состоится лекция Карины Ляниковой, куратора проекта «Ново-Сибирск. Конструктивизм».
Разговор пойдет об обыденной и повседневной теме – еде. Но думаем, что вряд ли кто задумывался о том, как еда определила целую эпоху.
Вместе с Кариной разберемся в следующих вопросах:
- Кто должен был заменить женщину на кухне и почему мы всё ещё готовим дома?
- Где в Новосибирске находились первые механизированные фабрики-кухни?
- Появление какого продукта позволило иностранцам наконец-то распробовать русскую кухню и ее "горькие" блюда?
- Кого называют отцом советской столовой и шеф-поваром каждой советской кухни?
- Как в одном десятилетии сочетались карточная система, почти бесплатные общественные столовые и покупка продовольствия за валюту и золото?
- И как, меняя пищевые привычки человека, можно изменить целое общество?
Место проведения: открытое пространство «Терминал» (ул. Ереванская, 10, вход со стороны ул. Ереванская).
По информации группы ВКонтакте «Ново-Сибирск. Конструктивизм»
Добавить комментарий