Сабантуй: что это такое и «с чем его едят»

Сабантуй – это самый известный национальный праздник татар, который не имеет точной даты, но, как правило, празднуется между последними числами мая и концом июня. Но как же празднуют Сабантуй? Я хочу рассказать о нем как один из участников всего этого деяния. Итак...

В первый и пока единственный, но наверняка не последний раз я попала на него в 2012 году. Произошло это в деревне Юрт-Ора Колыванского района Новосибирской области (рис. 1).

Рис. 1. Деревня Юрт-Ора на карте Новосибирской области

Юрт-Ора, или Умар-аул является древним поселением чатов – группы так называемых томских татар, входящих в сибирско-татарский этнос. В настоящее время в деревне живет немногим более 100 человек, большую часть из которых составляют коренные сибирские татары. Именно в этом месте Колыванского района Новосибирской области этнографам удалось собрать ценные материалы о рыболовстве, средствах передвижения, жилищах, национальных праздниках татар. И Сабантуй не стал исключением. Дословно название праздника расшифровывается как «праздник плуга», ведь он является праздником окончания весенних полевых работ. Истоки праздника уходят в глубокую древность и связаны с аграрным культом. Первоначальная цель его обрядов – задабривание духов плодородия с тем, чтобы они благоприятствовали хорошему урожаю в новом году.

Местные бабушки, которые уже на протяжении многих лет посещают это мероприятие, рассказали мне, что из года в год они и иные старожилы их деревни следят за тем, чтобы чествование духов урожайности происходило подобающим образом и ни в коем случае не отходило от общепринятых традиций. Одна из них произнесла в разговоре со мной мудрую татарскую пословицу: «Хочешь яблока – ухаживай за яблоней». Она пояснила, что под «яблоней» подразумеваются как раз-таки именно духи. Ведь от них зависит будут ли «яблоки», они же урожай, или нет.

Допустим, с мотивами празднования все более или менее стало понятно, но остается вопрос: как это все происходит? А происходит это так…

Когда я приехала на место торжества, то сначала немного испугалась. Шутка ли: вокруг очень много людей, крики, шум, мужчины ездят верхом на лошадях, что-то варят, ходят какие-то люди с грязными лицами, в одной стороне парни дерутся какими-то мешками, в другой бабушки бегают с шестью ведрами на коромысле. Всё вместе выглядит как смешанный базар с элементами детско-взрослых игр. Многое неожиданно и странно. Но позже, походив по всему полю, на котором всё и происходило, посмотрев на каждое действие, в некоторых даже поучаствовав, я поняла, что ничего странно и уж тем более пугающего в этом нет. Наоборот, всё весело, захватывающе и очень интересно.

А теперь будем разбираться во всем по порядку. Почему очень многие ездили на лошадях? Лошадь имела и имеет очень важное значение для татар. Каждый татарин в душе конник, коневод, хотя в современном мире мало у кого есть возможность содержать лошадь. В прежние времена с ними было связано всё: транспорт, обороноспособность, сельское хозяйство, моральное и нравственное воспитание. Разумеется, такой широкомасштабный национальный праздник, как Сабантуй, нельзя представить без лошадиных скачек. Взрослые мужчины участвовали в забегах, соревновались в скорости и ловкости, а затем шли катать всех желающих. Особенно этому радовались мальчишки. Они с горящими глазами залезали на коней, гладили их и делали круг по полю в сопровождении опытного наездника.

Идем дальше, а именно к вопросу о людях с грязными лицами. На них сказалась уже начавшаяся череда игр. Например, забавная игра, которая не имеет определенного названия. Но суть ее в том, что из миски, наполненной катыком (кефиром), без помощи рук одним ртом нужно достать монету. Очень интересно смотреть, как, казалось бы, серьезный, взрослый мужчина, который пять минут назад показывал мастер-класс по джигитовке, бесстрашно спрыгивал с коня на полном скаку, зажмурившись, пытается вытащить эту монету.

Теперь поговорим о тех парнях, которые дрались мешками. Что это? Неужели вот такое своеобразное жертвоприношение? Конечно же, нет – всего лишь очередное соревнование. Оно подразумевает наличие двух участников, желающих победы, возвышенности с бревном, двух мешком с сеном. Задача – сбить соперника с бревна раньше, чем это сделает он, но уже с тобой. Бой может продолжаться от пяти секунд до пяти минут, всё зависит от участников (рис. 2).

Рис. 2. Увеселительная игра на празднике Сабантуй

Но я не рискнула проверить свои силы в битве на мешках, а нашла другую игру. Ее замысел состоит в следующем: тебе завязывают глаза, раскручивают, останавливают, после чего дают в руки палку, которой ты должен попасть по стоящему на земле горшку, чтобы разбить его. Когда смотришь на это со стороны, то всё выглядит очень просто. Но начинаешь играть, и простота улетучивается вместе с представлением о том, где же находится этот горшок. Во-первых, очень долго не можешь его найти. Зрители пытаются тебе подсказать, подбодрить, но когда примерно сто человек одновременно кричат тебе вразнобой, указывая всевозможные стороны света, это мало чем тебе помогает. Во-вторых, когда ты всё-таки идешь в какую-нибудь из сторон, то начинаешь бояться, как бы не попасть палкой кому-нибудь по голове. В конечном итоге с заданием я всё-таки справилась и заслуженный приз получила.

На Сабантуе есть место всем. Представители наиболее старшего поколения сидят на стульях, угощаются национальными блюдами, такими, как татарский плов, фаршированная баранина, губадия с мясом (закрытый круглый пирог) и чак-чак (мучное изделие, политое мёдом) (рис. 3). Люди среднего возраста организуют игры и развлекательную программу, молодежь ходит от пункта к пункту, изучает национальные костюмы, слушает рассказы старожилов, вникает в суть конкурсов. Дети радуются возможности поноситься в мешках наперегонки, да еще и приз за это получить.

Рис. 3. Женщины в татарских народных костюмах и коллекция изделий национальной кухни

Но суть даже в не в том, что на этом празднике есть место людям всех поколений, а том, что там есть место и людям всех национальностей. Да, Сабантуй – это праздник татар, но празднуют его все. Все помогают «задобрить духов», все принимают участие в играх, все с удовольствием смотрят на искусство наездников, слушают рассказы из истории старинной татарской деревни.

Вот так и отмечают этот праздник, название которого изначально вызывало у меня вопрос и недоумение. Но теперь я знаю, что это прекрасный праздник с веселыми конкурсами, увлекательными историями, великолепными угощениями и добрыми людьми. Надеюсь, у многих появилось желание побывать там и самим прочувствовать атмосферу всеобщего праздника.

Научный руководитель – д-р ист. наук, профессор В. А. Зверев.

подкатегория: 
Average: 4.8 (4 votes)

Добавить комментарий

Target Image